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Nuestra institución cuenta con el programa técnico Agroindustria Alimentaria vinculada con SENA Duitama, Atreves de este proceso los estudiantes desarrollan las siguientes competencias
Coordinar proyectos de acuerdo con los planes y programas establecidos por la empresa.
Aplicar procesos de higienización para el procesamiento de alimentos según programa establecido y normatividad vigente
Controlar puntos críticos en los procesos de producción según legislación vigente
Aplicar proceso térmico según procedimiento establecido y normas vigentes
Almacenar productos alimenticios según naturaleza del producto y técnicas de almacenamiento
Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social
Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva
RESULTADO DEAPRENDIZAJE ETAPA PRÁCTICA
Aplicar en la resolución de problemas reales del sector productivo, los conocimientos, habilidades y destrezas pertinentes a las competencias del programa de formación, asumiendo estrategias y metodologías de autogestión.
OCUPACIONES QUE PODRA DESEMPEÑAR
Operadores de Control de Procesos y Máquinas para la Elaboración de Alimentos y Bebidas (9361)
Durante este año los estudiantes han desarrollado proyectos utilizando productos de la región como gulupa y aguacate e igualmente han incursionado áreas como panadería y repostería
